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By Memélia Moreira, 24/02/2025 9:30 am

A saudade é bem mais que a ausência da presença. Afeta bem mais que a alma. Ela afeta todos os sentidos. Alguém sente de sons que não seja música de um momento inesquecível?
Descobri que a audição sente saudades. Ela me atacam nas tardes de domingo. Sinto saudades do grito de gol nas tardes de domingo. O som da vibração que se espalhas pelas janelas de uma superquadra. Sinto saudades dos tambores que anunciam o início das festas de Carnaval. Seja nas ruas, seja nos clubes.
Dos sete sentidos, quatro chegam a me causar dor quando me atacam. Encolhem meu coração e luto para não ser dominada por lágrimas. A audição é um deles.
O tato me chega quando meu corpo deseja sentir o jorro frio das cachoeiras ou a tepidez dos rios que fazem parte da minha vida. Não preciso nem nadar. Fico quietinha deixando o rio escorrer pelo meu corpo. Ás vezes até permito que ele me leve um pouco além do meu ponto de apoio.
E é nos fins de tarde que o sentido da Visāo se manifesta. E então sou afetada pela saudade. Procuro no céu as cores do por do sol de Brasília ou das beiradas do Araguaia. Aquele alaranjado vibrante que se mescla com o lilás e o azul profundo mostrando que a noite está à espreita.
Mas entre quatro sentidos os que mais me perturbam são o Olfato e Paladar. Eles abrem ferimentos na alma. O cheiro da mata que mistura os verdes como se fosse uma sinfonia. O cheiro de cominho cozinhando um prato qualquer, o cheiro do ar seco da savana.
E finalmente o Paladar. E por ele escalo montanhas, nado todas as águas ou passo a tarde preparando o prato que transforma minha boca num chafariz de saliva.
E foi por isso que hoje, com os mesmos cuidados que se tem ao carregar um recém nascido, fui para a cozinha. Fiz tutu de feijão que cozinhei experimentando a cada hora para ficar com a perfeita textura. Lavei o quiabo. Tirei aquela goma que o protege contra o mal-olhado daqueles que torcem o nariz para essa iguaria. Em seguida o couve mereceu cuidados de mães que preparam as filhas para o baile de debutantes. Tudo acompanhado por um filé de carne de porco.
Não satisfeita em cumprir os caprichos do paladar, minha sobremesa foi goiabada cascão que minha primogênita trouxe de presente e que eu como em bocadinhos para que o prazer se estenda por pelo menos mais dois meses. Apaziguada as saudades, fui caminhar sobre o tapete de folhas secas do inverno.